Fischlexikon Für Kinder – Karpfen ist ein bekannter und weit verbreiteter Speisefisch, der in Binnengewässern auf der ganzen Welt vorkommt. Es ist hart, essbar und lecker.
Der Karpfen gibt der Gattung Cyprinidae ihren Namen, die mit etwa 3.000 Arten die größte Familie der Knochenfische (Osteichthyes) der Welt bildet. Obwohl der Karpfen aus Asien stammt, wurde er durch Zucht auch nach Europa gebracht. Am häufigsten brüten Spiegelkarpfen und Schuppenkarpfen.
Fischlexikon Für Kinder
Neben Zuchttieren gibt es in Kontinentaleuropa auch wilde Karpfenarten. Der Lebensraum des winterharten Wildkarpfens erstreckt sich von den Zuflüssen des Schwarzen und des Kaspischen Meeres bis zur Donau. Wildkarpfen gelten in Deutschland als gefährdet.
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Die beliebtesten Karpfenarten sind Schildkarpfen, Zielkarpfen, Spiegelkarpfen und Lederkarpfen. Der Unterschied zwischen ihnen kann durch Reduzieren der Skalen gemacht werden.
Der Karpfen ist ein absoluter Allesfresser, und seine Völlerei ist legendär: Alles, was er im Wasser findet, wird sofort auf Verzehr untersucht. Da diese Art attraktive Gerüche aus der Ferne wahrnehmen kann, folgt sie jedem Geruch und untersucht mit ihren empfindlichen Fühlern mögliche Nahrung in der Nähe.
Karpfen suchen in allen Wasserschichten nach Nahrung. Fängt oben alle Arten von Insekten und sucht unten nach kleinen Krebstieren, Würmern und Regenwürmern. Karpfen frisst auch viel und mag Wasserpflanzen. Im Hochsommer, wenn Jungfische im Wasser verstreut sind, werden manchmal kleine Fische gefangen.
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Aufgrund der Beschaffenheit seines Verdauungssystems frisst Karpfen fast ständig. Dieser Fisch hat keinen entwickelten Magen: Seine Speiseröhre geht direkt in den Mitteldarm, wo die Nahrung mit Hilfe von Enzymen aufgespalten und verdaut wird. Um den Magen auszugleichen, haben Karpfen längere Mittel- und Hinterdärme. Die Schlundzähne sind ausreichend entwickelt, damit der Karpfen seine Nahrung, einschließlich einer Vielzahl von Schalen von Krebstieren, abbauen kann.
Mittlerweile ist bewiesen, dass Karpfenwachstum und Gewichtszunahme von einem bestimmten Wachstumshormon abhängig sind. Jeder Fisch hat unterschiedliche Hormonspiegel, daher ist es sehr schwierig, die Beziehung zwischen Alter, Gewicht und Größe zu bestimmen. Außerdem erreichen verschiedene Karpfenarten unterschiedliche Größen.
Grundsätzlich hängt das Fischwachstum von der Nahrungsverfügbarkeit und der Wassertemperatur ab. Als Richtwert für unseren wilden Spiegel- und Schildkarpfen gilt: Das Wachstum beträgt etwa 10 cm pro Jahr und endet im fünften bis sechsten Lebensjahr. Asiatische Karpfen hingegen wachsen in ihren Heimatländern viel schneller.
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Karpfen sind keine sehr langlebigen Fische. Die Lebensdauer von Wildtieren übersteigt selten 7 Jahre. Für domestizierte Arten wie Koi-Karpfen gelten andere Standards. Unter stabilen Lebensbedingungen können Koi-Karpfen 60 Jahre alt werden.
Der weibliche Karpfen heißt Rogner, der männliche Milchner. Diese beiden Kontrahenten treffen während der Laichzeit von Mai bis Juli in 18-20 Grad warmem Wasser, vorzugsweise in Gebieten mit üppiger Vegetation, aufeinander. Das Laichen erfolgt, wenn das Männchen bis zu 500.000 – 700.000 Eier pro Jahr ablegt, die das Weibchen nach dem Laichen legt.
Nach dem Ablaichen haften die Eier mit einer speziellen Substanz an den Pflanzen. Ab diesem Zeitpunkt sind die Jungen sich selbst überlassen, da sich um Brutkarpfen nicht gekümmert wird. Vom dritten bis zum achten Tag schlüpfen die kleinen Fische mit dem Kopf voran. Zuerst sitzen sie auf dem Boden und fressen ihren Dottersack im Magen. Allmählich verwandelten sie sich in kleine Tiere.
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